神算

20090131 六/微雨
神算

Burger Station的法國人Christian向我表示，想要成為Full-Time Staff，聽罷我幾乎笑了出來。以他的程度，還要過五關斬六將呢。這不是我對他有任何偏見，只是他確實有待改善。Burger Station有三個位置：Burger、Fryer和Sider，Christian來工作都有兩個月了，還未能勝任任何一個崗位。做Burger還是錯誤連連，弄Zinger Tower Burger竟然將Salsa Sauce 錯放Ketchup、Big Daddy Burger用錯Tomato、至於Mayo和菜的擺放次序也全然是錯的。當Fryer還是動作太慢，也未能掌握炸食物的時間。最後，竟然不知道Gravy的保鮮時間，這個我在上班的第一天就牢牢記住了。這些都算了，最重要的還是態度問題，工作時講電話，又時常發脾氣把東西亂丟。請問，這位法國人怎麼能夠成為Full-Time Staff呢？

今晚的當值經理是印度人John，他著我們在21:20的時候，弄三個Fillet Burger、三個Zinger Burger和三個Big Daddy Burger，這個做法似乎是要迎合即將在戲院看完電影的客人。先把漢堡包都準備好，可以省下不少功夫。記得之前John曾準確地預測午餐時段的時間，著我在12:40準備好一些漢堡包，然後人潮如其所料，蜂擁而至。今晚，直至22:00的時候，預先準備好的九個漢堡包，只售出了三個，明顯地John是大失所算了。

安靜的North Circular Road

快餐店心得

20090130 五/雨
快餐店心得

斗轉星移，已經在肯德基工作三個月了。承蒙店長的「Policy of Specialization」，還未有機會接觸Burger Station以外的工作。也許，是「手板眼見功夫」抑或是「熟能生巧」，對於Burger Station的各項工作愈來愈有自己的一套心得。舉個例，炸薯條的油鍋時間是3分20秒，這個標準時間卻不盡完善。薯條會在四分鐘後開始冷卻，薯身變軟，一點也不美味。其實，只要將薯條多炸（或翻炸）20秒左右，薯條會變成金黃色，外皮變硬，即使薯條於數分鐘後不再熱暖，放進口裡還是爽脆的。再來是有關弄Chicken Gravy的心得，製作Gravy很簡單，約200g的雞粉加水攪拌後，放入微波爐烘熱。最需要留神的是調放的水量，太多或太少當然不行，即使加入了標準所示的水量也未必弄得好。我會放入比標準少一點的水量，先「叮」六分鐘，拿出來觀察一下，按需要再加入適量的水。這樣的情況下，弄出來的Gravy不但美味，而且質素穩定。

車來車往

“C.E.R. is coming!”今天的工作飽受壓力，因為店長不斷重複這句說話。所謂C.E.R.就是一個食物衛生監察官，他到來的時候，所有工序都要依足規距。假若一不留神被C.E.R.發現店裡的弊處，本店即將關門大吉。我們整天都在緊張的狀態下渡過，一絲不苟地工作。結果，我在下午六時下班，卻還未見到這位傳說中的C.E.R.，真失望呢。今天不來，也許明天就會來，明日復明日，何時才是個頭呢？

青出於藍

20090129 四/雨
青出於藍

Gyrish從Citywest肯德基回歸Omni，這是個好消息，因為Gyrish擅於為眾人帶來歡樂，店裡將會回復生氣。店長Robin不斷向Gyrish讚我做事出色，有我在就不需要擔心Burger Station；Robin也不忘誇讚自己，說我的進步全因為他教導有方。那時候真想回應說，快餐店的工作有誰幹不來呢？無論如何，得到上司的讚賞還是高興的。

生病了足足兩個星期，至今天終於痊癒了。可以毫無顧忌地吃薯片和糖果，大口大口地在店裡喝汽水，非常高興。精神回復過來後，也能繼續著手計劃以後的旅程。想去冰島，因為某些原因，時間定在四月頭，這樣一次旅程得花最少七天；想去荷蘭，也因為某些原因，時間定在四月尾，這一部份預計要花最少五天。魚與熊掌，想要兩者兼得，卻是不容易。擔心的不是旅費，而是假期的問題，公司未必會輕易批准假期呢。

Kitty從巴黎帶來的手信

WWOOF

20090128 三/晴
WWOOF

在網上看到有關WWOOF（全寫World-Wide Opportunities on Organic Farms）的資料，蠢蠢欲動。WWOOF是一個國際義工組織，也可以說是一個交換計劃，參加者前往有機農場當無薪義工，每天工作約六個小時，以換取免費食宿。在愛爾蘭Working Holiday未有機會嘗試過農莊生活，也許可以憑藉WWOOF一償所願。回港後不知道要多久才會再踏足歐洲，不如趁Working Holiday Visa完結時旅行兼WWOOFing，盡地一煲。雖然，中國日本等地也有相關的農莊，但現在不把握時間，做想做的事情，將來也許再沒有機會了。

想去陽光普照的農場。不要寒冷的天氣，也不要陰晴不定的地方。一切還在初步計劃中，有充裕的時間作準備。回港的日子可能因此再度推遲，也不打緊了，生活是自己的，經歷是自己的，命途就該由自己主導。

今晚晚餐是上海麵

誰對誰錯

20090127 二/陰
誰對誰錯

又是長時間征戰的一天。工作時間由中午至夜晚十一時，不過星期二是我喜愛的上班日，因為店裡不會很忙，經常都閒著沒事幹。在「Gravy King」Ming的奮力作戰下，下午四時就已經把全日的Gravy和Sweetcorn做好，感覺輕鬆不少。至夜晚就跟毛里裘斯人Covilen合作，跟上星期一樣，他一個人就把所有工作做好，我幾乎只有站著看的份兒。

店裡生意淡薄，很慶幸自己成為了Full-Time Staff，不然上班時數必定會大受影響。現在每星期都超標工作，受薪35.4小時，合約標準是37.5小時，實際工作卻達43小時。只是，外面橫風橫雨，眾人抱怨經濟低迷，連舊同事們都為飯碗而擔心，自己已經算很幸福了。

從經理的手中收到P60 Form，這是一年一度的稅務表，列出了上年度的總收入與繳稅情況。
稅項有兩種，包括PAYE和PRSI，我也還未弄清楚兩者的分別。據了解，只有PAYE部份是可以獲得退稅的。我的P60上，PAYE:€0, PRSI:€269，換言之，我並不會得到任何退稅。而事實上，我在這三個月的肯德基工作中，就只交過約€40的Employee’s PRSI，其餘的€229是Employer’s PRSI。

Robin送我這盒車厘茄

下班前店長又生氣了。記得上星期六，關店後我把家鄉雞丟棄，被責備了一頓；今晚Covilen也同樣把雞丟棄，案件重演，Robin又再次發難，更把Covilen提早開始清潔工作的問題牽涉在內。急著要下班離開的Covilen要求Robin檢查衛生，讓他可以離去，Robin卻不願意，二人吵了起來。“I am the manager, or you are the manager?”,“I will not check anything, and you can’t go!”。Covilen堅持自己沒有做錯事，因為不提早開始清潔的話，會浪費很多時間，而關店丟雞也是平常不過的事情。結果，整個廚房的同事都受難了。店長把所有東西都檢查得很仔細，有不少東西要重新再洗一遍，不過，最後於2320還是可以離開了。

毛里裘斯人Covilen 可能是店裡最勤力兼最能幹的員工，店長要他的權威，卻傷透了他的最佳員工的心。回家的巴士上，Covilen口中唸唸有詞，似乎對Robin的責難非常不滿。經此一役，故事會怎樣發展下去呢？

新春行大運

20090126 一/多雲
新春行大運

大年初一，恭喜發財。今天不用上班，起床後不久就相約了Working Holiday的朋友，一起到街上行大運。聽說Smithfield 那邊有熱鬧的新春節目，大夥兒就去看看。走了十分鐘後，卻沒有任何發現，不知道是取消了還是情報收集錯誤呢？然後到Dublin City Council去看看今天有否甚麼新年活動。原來昨天在City Centre有舞龍舞獅表演，今天則沒有任何節目。這還真奇怪呢，慶祝新年的活動是安排在年三十而不是大年初一？

Dublin City Council 內

官方有關中國新年的宣傳單張

好友Teny搬到了Summerhill 附近，也就是我家的附近。從他口中得知，最近Summerhill發生了一連串兇案，有六個人仙逝或是失蹤了。是個不好的消息呢，也難怪我家的租金一減再減以吸引租客。

入黑後就到Q Bar 會合Royal Garden舊同事阿邦和阿新，同場認識了十數位非Working Holiday 的香港人，有打黑工的、有拿正牌工作簽證的，也有持學生簽證的。當中有一位叫Wendy的女孩，看來很面熟，原來是讀同一間中學的師妹，不禁嘆句世界真細小。及後眾人往井岡山吃晚餐，中國人的節日當然要吃中餐吧。食物都很美味，而且由於我們人數多，開了一間廂房，可以在內唱卡拉OK。緊接著的節目是到XXI去，想不到星期一的Disco還是那麼熱鬧，人山人海。場內的中國人多，外國人也多，很是盡興，玩至凌晨三點才回家呢。

這裡是一半的餸菜而已

XXI 入場劵

每逢佳節倍思親

20090125 日/晴
每逢佳節倍思親

年三十，團年飯。在愛爾蘭渡過這鼠年的最後一天，沒有跟家人一起，也沒有吃上一頓像樣的晚餐，很想家呢。致電回家兩次，第一次給老媽，第二次給老爸，他們都很高興。往年這個大日子，都會一家四口到維園逛年宵市場。每次都逛至早上七點八點才離開，八隻手都抬著戰利品，就連上巴士拿八達通卡都變成一件狼狽的事情。回到家裡，我和老姐興奮地把東西整齊地堆放在客廳電視機的前面，老媽忙著把劍蘭水仙插放好，老爸就負責把大株大株的桔擺放到家中的角落。各人對望，會心微笑。早幾天前跟老姐講電話，她笑言「今年少了一個壯丁來幫忙拿東西呀！」。

上班之路

隨影一張

在異鄉裡獨自迎接牛年，當中的意義是團聚大於迎接農曆新年。沒有了往常的節目，才發覺難能可貴。年三十晚的團年飯，跟親戚們吃上一頓豐富的晚飯，三代同堂幾乎二十人聚首一堂，原來是多麼的難得多麼的溫馨。我的心底裡，已經在期待明年的農曆新年，只要與家人在一起，就已經很幸福了。

奇怪的店長

20090124 六/晴
奇怪的店長

English Corner的朋友們又舉行足球聚會，我又一次因為工作而參加不了。自從十月尾開始，週末上班是例行公事；從此以後，就沒有再參加English Corner了。很可惜，畢竟這是個練習英文和結交新朋友的好場合。

今早八點半就回到店裡。店長Robin召集所有員工，一如所料，又是訴苦大會。店長向我們表示，他與另外十一位經理開會議，被他們笑自己是一個Foolish；又說上星期衛生官來訪，店裡的表現不及格，其中一位員工讓他的快餐店失去了23分(低於80分為不及格)。店長直言，下次若誰導致他的店失去分數，那人會直接被辭退。我想，這樣子威脅員工，實在太不要得了，沒有員工會故意讓店長失掉分數吧。

店長集思廣益，問大家怎樣可以把店務做得更好。我覺得很奇怪，店長自稱在肯德基工作了七年，他不是最清楚的嗎？例如提到麵包解凍的問題，每家分店都會遇上這個問題，店長應該早就知道解決辦法，卻來問我們要怎樣處理？更多其他的問題，其實店長都可以與經理們討論，不需要於清晨召集所有員工回來，還得為Part-Time Staff付上薪金。如果說店裡出現問題，管理層確要負上絕大部份的責任呢。

今天陽光充沛

旁聽完訴苦會議，就到Barry於Dublin 9的新居作客。Barry的新家非常整潔，想起自己那污衊雜亂的家，不禁唉了一聲。想搬過來Dublin 9呢，因為工作地方也在這邊，走路上班很方便，可以省下不少坐公共交通工具的時間。不過，現租€260實在叫人捨不得離開，這可能是City Centre裡最便宜的租金了。

今天的工作也沒甚麼，只是由中午十二點工作至夜晚十一點半，長時間的工作很累人。關店時發生了一段小插曲，十一時十分，店門已關，大堂沒有任何客人。我如常把賣剩的家鄉雞丟進垃圾桶，過了五分鐘後，店長Robin竟來責備我，說有客人要買家鄉雞，我怎麼把雞件都丟垃圾桶了，店裡得退錢給客人。我回應說店裡早已經關門，丟棄雞件沒有甚麼不妥。Robin看似生氣又無奈，我實在感到莫名其妙，那個要買雞的「客人」是誰？要食物的話怎麼不先講一聲呢？

光頭上校

平靜的生活

20090123 五/晴
平靜的生活

近日的生活很苦悶。工作上沒有甚麼特別有趣的事情，在家裡也是平平淡淡的過著。摩爾多瓦人Renat提議在某天聯同俄羅斯女人Katia和愛沙尼亞女孩Anafassia一起舉行派對，若能成事就好了；Renat又說想要到香港去，在他眼中香港是個繁榮熱鬧的大城市，希望我可以為他作導遊。想起了讀書時候的作文題目：外國朋友要來香港玩，你會為他準備怎麼樣的行程呢？

在旅行的時候，習慣在每個地方寄一張明信片回香港的家。至今應該已經寄出了超過十五張明信片，家裡卻沒有把所有都收齊。有很多是寄失了，不知道是在當地已經失蹤了還是來到香港以後才失去的。無論如何，歐洲的郵局還真是不太可靠呢。

被捆綁的員工

20090122 四/陰晴不定
被捆綁的員工

店長Robin貼出告示，這個星期六將要舉行General Meeting。每一次召集所有員工舉行會議，總不會有好事發生，相信這次會跟上次一樣，是店長的訴苦大會吧。我在星期六的工作時間是中午十二點至夜晚十一點半，因為General Meeting，早上八點半就要回到店裡；換言之，那天將要在店裡待上十五個小時，真誇張呢。

店裡彌漫著不安的氣氛。助理經理John要求所有同事「Follow all the procedures」，加入多項新規距。據說Head of Operation Ikenna已經向店裡發出最後通牒，如果店裡再出現任何問題，所有人都不必再上班了。

好多老人家

法國人David對於公司甚有微言，直斥高層只懂向錢看，將員工當成任勞任怨的機器。公司不斷向我們作出各樣有理無理的要求，卻從不聽聽我們想要甚麼。對於David的怨言，我也有同感。舉個例，Staff Meal 這麼一個小事情也都朝令夕改，現在吃雞（2 Pieces of Chicken）就連部位也有所限制，員工不可以取雞胸肉（Breast），不如限制Staff Meal只准吃薯條好不好？凡此種種，可見公司對他們的基層員工是多麼的照顧周到啊。

收到朋友從印尼寄來的明信片

緊握的雙手

20090121 三/陰
緊握的雙手

上月的薪金出來了。由於轉成Full-Time Staff，工資少了€150，只有€1458。這一個月去了兩次旅行，將支出計算在內的話，整個月的消費是€850。得繼續努力儲錢，不想將來在旅途上為旅費而憂心。

外國人的打招呼方式很值得我們中國人仿效。見面握手擁抱是家常便飯，從不會覺得尷尬。在肯德基，有些男同事回到店裡，第一件「工作」是走遍整個廚房與所有人握手示意。聊天談得起勁時握手，感到雙方有默契時握手，告別時也握手。這樣其實很好，人與人之間的那道冰冷的牆被暖熱的兩隻手溶化了。

「男女之間，授授不親」早已經不合時宜了。在香港，輕輕地碰一碰都可能被人誤會為「揩油」，或是佔便宜等等。其實，男女之間握握手或是擁抱，都不要為此加鹽加醋，而是應該單純地去欣賞這個接觸的過程吧。

為什麼有乾衣機卻不用，而要把內衣褲都放在暖爐上烘乾呢？

同房Artur把他的桌上電腦裝勘好了，興致勃勃地向我展示他在波蘭老家飼養的魚的照片，介紹各個品種，那條魚聽話那條魚好生養。好奇的我問了好多問題，雖然我只是個門外漢，但Artur還是很有耐性地逐一解答。同房養的魚的種類還真多，卻能記住所有魚的品種名稱和出處，真是個游魚狂熱者啊。看過魚照片後，我們互相交換電腦裡的音樂，他精挑細選了一些英文歌曲給我，然後我以一些廣東歌曲作回禮。別誤會了，Artur是不會廣東話的，他說他聽音樂主要是聽旋律和背景曲韻，所以聽不懂歌詞也不要緊。我想，這情況就跟我們聽日文歌韓文歌一樣吧。

毛里裘斯旋風

20090120 二/暴雪, 陰
毛里裘斯旋風

Dublin下雪了。工作時同事們說街上在下雪，我不信，遠目一看，那只是在下大雨嘛。休息時再細看清楚，發覺雨滴是白色的，從空中無定向地飄落，真的在下雪呢。這雪碰到大地，即時溶化為水，因此看不到積雪和雪地。第一次在Dublin看下雪，沒有半丁點兒浪漫或是美麗的感覺；這場雪下的太倉促太暴烈了，大煞風景。如果這是我第一次看到下雪, 必定頓失所望吧。

今天的工作不很好。Head of Operation，黑人Ikenna又來監督，我們都知道沒有好事發生了。那時開店才一個小時, 用來放食物的垃圾袋已裝得滿滿, 可想而知黑鬼丟了多少食物。我也小心行事, 每次放完炸物必定去洗手, 跟足所有衛生和公司指引。奈何百密一疏，一次趁Ikenna不在場時更換Burger Timer，由11換成 3（這是為免浪費食物，平常都會這樣做）， 卻不知道怎樣被他發現了。很可惜，不過我毫不擔心，這只是小事一椿；自己在廚房的地位還是穩如泰山呢。

左邊那個是茄汁 Beans

星期二的肯德基安靜得很，整天都沒幾個客人，我們也就閒著沒事幹。與毛里裘斯人Covilen 合作，我時常閒著他卻一直忙著，真勤力。今晚和Covilen一起負責Closing，他比平常提早三個小時，在下午六點鐘的時候就開始進行關店的清潔工作。這位矮小的同事的動作一直都是那麼敏捷，而腳步是那麼急促。想不到，提前三個小時開始進行清潔, 他也要做得那麼趕急。結果，我幾乎沒有洗過東西的情況下，在關店後五分鐘就完成工作。

所謂「針無兩頭利」，洗過的用具並非百份百乾淨，伸手一摸，表面還存在不少油漬。事實上，也不必提早三個小時開始清潔吧，就算跟平常一樣於九點才開始，慢慢地做，最遲於十一點半也可以把工作完成。無論如何，多得這般毛里裘斯旋風，今天雖然工作了十一個小時，卻一點也不累。

一個好爸爸

20090119 一/微雨
一個好爸爸

休假天。上上個星期一在Brugge，上個星期一在Frankfurt，這兩段旅程彷彿是上世紀的回憶，多麼近多麼遠；都是生病的錯，讓我這麼快就由假期緒回到工作緒。

夜晚留守家中煮食。巴西同屋向我呻訴俄羅斯同屋Katia怎樣怎樣，簡單一句是巴西人覺得自己被俄羅斯人歧視；記得昨晚回家時見到Katia，跟她談起兩位新同屋，一提到巴西人她就搖搖頭，直指巴西人的腦袋有問題，行徑古怪云云。誰是誰非未由我定奪，不過，我想應該是Katia的問題吧，不然怎麼Jordi、Renat、Julien、哥倫比亞女人和巴西男孩都會和她爭吵起來呢？

新同房叫Artur，是個來愛一年多的波蘭人。今晚跟Artur談了好多話，原來他是隻身來愛，隨後家人也來到這邊一起生活，最近因思鄉心切都回家了，又再剩下他一個人。昨天出門時Artur正搬行李進來，他的女兒也在場呢。整個晚上，波蘭人的眉頭都是緊湊著的，可以想像得到他對於家人離去的悲慟。還能慶幸的是，Dublin來往Warsazawa只需兩小時三十分鐘，很容易就可以重遇舊人了。對於這位新同房，個人認為很好。雖然他年紀比我大十五年，但為人和藹而善談，還不錯呀。

Artur的職業是這種毛毛枕的銷售

及時行事

20090118 日/多雲
及時行事

半夜發冷又發熱，病還未好過來。一直對病情採取積極不干預政策的我，不能再放任不管了。平常吃的鮮牛奶栗米片早餐，是否要暫停進食呢？昨早吃過以後，不消十分鐘就發覺徵狀惡化，咳嗽不止，一段時間後才稍為好轉。為了盡快回復健康，應該注意飲食。不過，慣受家人照料，這時實在不知道要戒吃什麼東西。幸而網路發達，甚麼資訊都可以在網上覓得。原來牛奶不能喝，也切忌凍飲，昨天還在店裡大口大口的喝汽水呢。想到這個無知的自己，真覺得可憐。

今天的工作不怎麼樣，只是店裡為縮減人手，整天Burger Station就只有我和法國人David，二人相依為命。忙碌時會有經理來幫忙，但還是很累人呢。畢竟，客量不算太多的時候，兩個人就要扛起三個人的工作呢。至夜晚，助理經理John來到我面前，說我近來怎麼話變少了，是不是發生了甚麼事。唉，前天才跟John說過我生病了呢。

Kitty 送我這條喉糖, 謝謝

下星期的更表改了又改。Area Manager Sohrab於昨天貼出了編更表，至今天晚上就換成店長Robin的編更表。平心而論，Sohrab的編更表明顯較好，從中可以看出其編排人手的智慧；相對地，Robin的更表盡出錯誤，例如某天早上Burger Station竟要兩個人做Opening？無論如何，我將要工作46個小時，這工作量對我而言，只要身體健康還是可以接受的。

冥冥之中自有主宰？在舊房間每夜捱冷，結果生病了，兩天後就搬到這溫暖十足的新房間；今天在店裡都是喝熱水，至夜晚還是忍不住去拿一杯冰凍7UP 來享受一番，不料喝幾口後就不慎把它倒瀉了。哈哈，這一切真來得及時。

新房間，看起來明顯較小

我的角落

Private Bathroom

新房間

20090117 六/多雲
新房間

病還未好過來。今天的病徵換成咳嗽、喉嚨痛和流鼻水。說話頓變一件難事，這種「說不出聲」真叫人無奈。還好我的工作位置不需要講太多話，否則這情況下我就要留在家中休養了。今天只需工作六個小時，不會怎麼累人，只是，工作時不慎碰到昨天被滾油燙傷的傷口，似乎有加劇的現象。

回家發覺自己的房間被打開了，進去一看，有一個男人坐在裡面，旁邊是大堆行李。新同屋搬進來了，這是一位巴西人。初次見面，當然要將學到的葡萄牙語活學活用，他似乎很高興，不斷說Cool呢。這位新同屋似乎是個容易相處的人，他在房間找到一粒波子，就對我講起這個波子遊戲，滔滔不絕地說了五分鐘，哈哈。

我的新房間已經準備好了。今晚就由舊房間搬至新房間，由於舊房間是在地下層，而新房間是在Ground Floor，上落樓梯十數次才把東西搬完。在房間呆了一陣子後，覺得換房間是個好決定。跟冷冰冰的舊房間不一樣，新房間暖氣洋洋，這我才想到，新房間是在大屋中間位置，應該就是最暖的一個房間吧。

病還未好，還是早點睡吧。

Guiness 250年, 白色這條柱狀物相信是Dublin 地標Spire

病

20090116 五/多雲
病

昨夜睡眠質素低落，半夜醒了好幾次，主因是雙腿覺得好冷。早上起來，頭昏腦脹，我病了。病徵是發燒、偏頭痛、胃抽搐，工作至後來更感到腳軟，整天都提不起勁的。下午三點鐘休息，很想致電回家，想得到家人的關心，卻又不想讓他們擔心，最後還是沒有提起聽筒。

今天的工作本是由下午兩時到七時，店長Robin著我提早兩個小時上班，已連續放假四天的我當然義不容辭。一直把痛楚強忍著，至七點的時候，向Robin和John示意我要下班了，他們卻要我加班一個小時；把病情告知，他們看看大堂裡的人龍，還是著我留下。無可奈何，就多工作一會兒吧。至八點的時候，Robin已離開，我沒有向John示意就走到樓上準備更衣下班，豈料John走來跟我說，他的手錶時間是1955，還有五分鐘才到八點。沒有對此多作回應，實在支撐不住了。

回家，見到新同房了。這是個四眼斯文人，大概有三十來歲吧，第一眼感覺是頗友善的，他在下星期一才會搬進來呢。

最便宜的租金

20080115 四/多雲
最便宜的租金

連續四天不上班，有點不太習慣。雖然如此，得到休假還是好的，可以有時間把平常堆積起來的事情處理掉。今天要忙的事情可多了，既要整理最近兩次旅行的細軟、還要買上班用的鞋子、要執拾房間。

搬進來才半個月的Julien和他的朋友逃走了。據摩爾多瓦人Renat所言，他們在數天前連按金也沒有拿回就搬走了。也是的，自從那次Julien與Katia鬧翻了以後，再沒有顏面留下來吧。還有就是，與我同期搬進來的韓國女孩Mijoo也已經不辭而別，真是不帶一點雲彩啊。這房子真的那麼糟嗎？

從德國買回來的手信

由於Julien和他的朋友的離去，家裡多了一個空房間。屋主Darren有效率地找到了新租客，然後問我有沒有興趣搬到那個房間去，因為只要得到我的首肯，家裡又能有一個空房間，於招租方面會更容易。我搖頭了。計劃在二月中搬家的我，不想把細軟搬來搬去。事實上，那個房間是頗吸引的，樓底較高、電話接收訊號較強、比較乾淨和設有私家洗手間。Darren見我意見堅定，也沒有強人所難。

不一會後，愛爾蘭屋主又回到我的跟前。Darren表示，如果我願意搬上去的話，即時減租，由€290減至€260。問清楚房間的仔細內容後，我點頭了。這是一個面積小一點的房間，但月租€260（包電煤雜費）實在很吸引呢。

成交！也是時候告別單人房，再次過Share Room的生活了。

冬訪德意志

冬訪德意志

Day	Date	Country	Itinerary
1	1月12日	Deutschland	Dublin > Frankfurt
2	1月13日	Deutschland	Frankfurt <> Heidelberg
3	1月14日	Deutschland	Frankfurt > Dublin
Transportation		88.21
Accommondation		40
Foods and Drinks		32.31
Extra(Souvenir)		20
TOTAL COST		180.52
人數	1
日數	3

德國豬腿

20090114 三/雪, 陰
德國豬腿

行程: Five Elements Hostel –U-Bahn-> Bockenheimer Warte –U-Bahn-> Main Tower -> Shopping -> Hauptbahnhof -> Hahn Airport –Ryanair FR9888-> Dublin

今天的目標有四個：Bockenheimer Warte陸沉車站、Main Tower觀景台、德國豬腿和蘋果酒。只要完成這四件事情，這趟法蘭克福之旅就算無憾了。在Hostel 大堂Check-Out，望到大門外在飄雪。天氣預測還真是準繩，前兩天是晴天，今天就會下雪。這雪下的真不是時候，接下來的行程會否受到影響呢？航機又會否因而延誤呢？這不是杞人憂天的時候，一切就順其自然吧。

到每個有地下鐵路系統(Metro)的城市，也該搭乘一下，好看看各地鐵路的差異。畢竟，鐵路可算是本地人最常用的交通工具呢。Frankfurt的鐵路叫作U-Bahn，我在火車站的U-Bahn上車，沿U4線坐兩個站就去到Bockenheimer Warte。一如所料，車上無人檢票；奇怪的是，連車站內也沒有任何職員。在能省則省的原則下，窮遊的我當然視售票機而不見。

Bockenheimer Warte站是Frankfurt Palmergarden植物園的所在地，它的其中一個出口設計特別，站簷往下斜，從外面看起來，這車站入口像是在陸沉中。如此有趣的建築物，當然要來拍張照片。Bockenheimer Warte站有大約八個出口，我直至走到第八個出口才找到這陸沉出口，總算得償所願。

U-Bahn

Bockenheimer Warte

再乘坐U-Bahn回到市中心去，在Alte Oper站下車徒步往銀行區。想要到Main Tower二百米高的觀景台上一睹Frankfurt’s Skyline。可惜，Main Tower大堂的金髮女職員表示，由於天氣不佳(大概是說下雪)，觀景台暫停開放。這實在太可惜了，還打算在觀景台上消磨好一段時間。其實也不錯，這樣一來就省下了€5的入場費。

到Goethe Square那邊找吃的，在路邊一家熟食店找到了德國豬腳，還有售Frankfurter法蘭克福香腸。雖然在前天已經吃過法蘭克福香腸，還想再吃一次，幼長的香腸伴以麵包售€2.2。事實上，在這邊吃到的Frankfurter與在超市買到的是截然不同的兩種食物，真正的Frankfurter有更濃厚的豬肉味，肉感結實，入口味道一流。至於德國豬腿，個人認為是非常超值，一隻才售€3.8。這豬腿骨頭雖大，肉量亦豐，店家沒有把豬腿煮得熟透，深紅色的腿肉既鮮味又不會太乾枯。吃過這豬腿和肉腸大餐，我的肚子已裝不下更多的食物了。

吃過美味的食物，就去找喝的。Frankfurt的蘋果酒是很有名的，但這裡的酒吧不算很多，隨便找到一家有售蘋果酒的便推門入內。向金髮服務員要了一杯0.5L的蘋果酒(Apple wine/Apfelwein)，價錢是€3.1。第一口，怎麼是杯啤酒來的？第二口，嘗到了蘋果味。第三口，感覺很滿意。在這冬天裡喝上一杯酒，暖暖身子也蠻不錯。

豬腿

Frankfurter

蘋果酒

所有目標都已達成，就提早往機場去。在離境大堂的Cafe坐下，享受一杯香濃的卡布其諾，還真是寫意呢。下次的旅行，要待至二月了。

Teddy Paradise

在海德堡的閒情逸緻

20090113 二/晴
在海德堡的閒情逸緻

行程: Five Elements Hostel -> Frankfurt Am Main Hauptbahnhof <-RB-> Heidelberg Hbf(Heidelberger Schloss, Friedrich-Ebert-Gedenkstatte, Haus Cajeth, Heiliggeistkirche, Jesuitenkirche, Peterskirche, Karl-Theodor-Br.)

德國時間比愛爾蘭快一個小時，由於只來這邊遊玩三天，所以沒有把手機的時間調成德國時間。昨夜睡時調較鬧鐘，忘記多加一個小時，結果受時差影響了行程。今早去到火車站，發覺預定要乘坐的火車已經於半小時前開出了。還好我的車票沒有指定班次的限制，就乘坐下一班列車吧！由Frankfurt往Heidelberg每小時有一班RB/RE火車直達，亦可坐IC火車至Mannheim轉乘S-Bahn前往。

今天天氣很好，頂上放晴，雖然地上滿是積雪，卻不覺得很冷。八十分鐘的車程，我來到了Heidelberg。為什麼要來這裡呢？其實純粹是為了找個地方作Day-Trip；本來想去法德邊境的Strasbourg史特拉斯堡，可是來回車票要花上€90，而且車程較長，所以唯有放棄。踏出火車站，先到旅客咨詢處去拿免費地圖，職員說由這裡步行至舊城區需要一個小時，可以乘坐電車或33號巴士。事實上，我的行程鬆動，走走路不打緊。

乘坐REGIO火車

來到Heidelberg啦！

往舊城的路上看到這個冰噴泉

沿著電車路走，約二十分鐘後就走到市區，這裡有一個大型購物中心。找到往河邊的橋，就在河對岸欣賞舊城風光吧。太陽伯伯熱情如火，讓人感到溫暖。在河邊漫步，與迎面而來的人微笑示意，鴨子在水中嬉戲，古教堂傳來的鐘聲噹噹。走了好一段路後，就坐在河邊的長椅細看景致，咬嚼從火車站買來的德國麵包，有種在過退休生活的感覺。

河岸風光

陽光充沛

樹下的河段結冰了

越過Karl-Theodor-Bridge，就是Heidelberg舊城區，本地的旅遊資源也集中於此。遇到幾個來自韓國和中國的旅行團，想來，這裡是個不折不扣的旅遊區啊。往山上的Schloss Castle去，可以選擇乘坐纜車登山，年輕力壯的我當然拾步前往。山上有兩個觀光點，一個是在Schloss Garden，另一個是在Schloss Castle的入口旁邊；兩個觀光點都位處崖上，可以把Heidelberg的景色盡收眼底。要是，可以與三五知己在此暢談趣事，那會是多麼叫人興奮的事情；不過，一個人也不錯，可以把心境平靜下來，思考人生。想到明天又要回愛爾蘭去，繼續工作、繼續掙錢，沒有半點懊惱。工作也是充實生活的一部份，掙到更多的旅費，才可以去更多更遠的地方去。積極面對生活，才能有更多正能量。

傳說摸摸這面「狒狒的鏡子」可以帶來好運

進入舊城

Marktplatz

從Schloss Castle眺望Heidelberg

Schloss Castle

小鳥

回到Heidelberg舊城區去，在麵包店買下兩個Berliner就直往火車站去。Berliner其實就是內藏士多啤梨餡料的冬甩麵包，€1.3兩個，還算便宜吧。回程同樣坐RB火車，這次沒有被檢票，我的回程車票也就告廢了。

這兩晚在Frankfurt住的Hostel位處紅燈區內，今晚經過那些夜店的時候，被兜搭了兩次。不過，只要挺胸行進，不理會他們，這些人也不會做出甚麼事來。

Berliner

初探日耳曼

20090112 一/薄霧
初探日耳曼

行程: Dublin –Ryanair-> Frankfurt Hahn Airport –BOHR Shuttle-> Frankfurt Am Main Hauptbahnhof -> Romer, Kaiserdom, Paulskirche, EuroTower, Borse, Goethe-Haus, Liebfrauenkirche, Hauptwache, Katharinenkirche -> Five Elements Hostel

又出發去旅行！從比利時回來才不過三天半，再度坐飛機離開愛爾蘭。在工餘時間頻繁地去旅行也許會很累人，所以今次的行程很輕鬆，只計劃到德國的Frankfurt法蘭克褔和Heidelberg海德堡。

昨夜只睡了五十分鐘，當然不足夠，就在飛機和巴士上滿足對周公的思念。抵達德國，海關關員查問了幾句，我說我在愛爾蘭Working Holiday後就輕鬆過關了。全然不會德語，隻身來到這個德語國家，滿目是熟悉的廿六個英文字母，卻攪不懂字詞的意思；不害怕也不擔心，這就是旅行。

順利地在中午到達Frankfurt Am Main Hauptbahnhof，天氣寒冷，溫度只有負五度。在火車站內拿地圖和買明天到Heidelberg的車票，這時肚子餓了，肌寒交逼，加上睡眠不足，看見快餐店就奪門而入。德國的McDonalds價錢比愛爾蘭低，一個餐就便宜€1左右（Big Mac=€4.99）。在Tourist Info問路時，那職員問我是否來自澳門，她是葡萄牙人呢，我就用葡語對她說多謝，逗得她樂開懷呢。

Hahn Airport, 大門掛上了大大張的Ryanair廣告

這邊的McDonalds在招人！

Haputbahnhof

市內輕鐵

Frankfurt作為德國最重要的商業城市，交通網路完善，由於其旅遊資源集中，所以仍可安步當車。看見高聳入雲的摩天大廈，作用如Dublin的Spire，可藉此找到方向。去到本扡最著名的旅遊點Romer Square羅馬廣場，委實說有點失望，這地方沒有我想像般那樣美麗呢。比較Brugge的市集廣場抑或Brussels的大廣場，Romer實在遜色多了。走到附近的Kaiserdom皇帝大教堂，這個歷代皇帝加冕的地方倒沒有讓我失望；以紅色的磚瓦堆砌而成的這座哥德式教堂，沒有很老舊的感覺，精緻的雕刻訴說一個個耶穌出生至受難的故事，讓人心神凝住細看。

Romer

Kaiserdom 內部

Paulskirche 保羅教堂, 內有德國民主進程的展覽館

大文豪歌德故居

大學時修讀經濟學，來到Frankfurt這個德國最重要的金融都會，當然要去拜訪一下Stock Exchange和EuroTower歐盟中央銀行。Eurotower的地下有一家小書店，值得參觀。那裡列出了很多特別的歐羅款色，原來歐羅是有€5和€10硬幣的，不過只是用作觀賞和收藏而已吧。

法蘭克福腸，很美味！

Stock Exchange外象徵紅市黑市的牛熊銅像

差不多黃昏的時候，照原定計劃到River Main看日落。今天天氣很好，夕陽景色也更引人奪目。待至入黑後，往Hauptwache購物街那邊去，登上3D Cinema旁邊一個購物商場的頂樓，在這裡眺望Frankfurt夜景。這裡不算很高，所以可以看到的景色也有限，不過Main Tower和Commerzbank Tower等摩天大廈仍是清晰可見。

看完夜景便回Hostel休息，要好好補足睡眠時間呢。

River Main旁

有一隻飛鳥在太陽上面

密集的高樓大廈

另一角度的夜景

回Hostel路上再次經過EuroTower