最後準備

20081122 六/多雲
最後準備

我是位清潔工人。Omni新店在明天就要開張了, 卻有很多東西還未準備好。今天上班的主要工作還是打掃清潔, 把東西抹了一遍又一遍。另外, 由於新店的收銀機用上了新軟件, 所有Counter同事都得學習, 我們幾位在Burger Station工作的員工也有幸接觸這個店裡最前線的機器。這套新軟件易學易用, 要是有機會實習練習, 相信可以很快上手。收銀機裡, 最讓我感興趣的功能還是跟Burger Station有關的, 那是可以跟據客人要求, 作漢堡材料更動的功能, 例如More Letture, Without Mayo.等等。雖然Citywest肯德基的收銀機也有這個功能, 但就沒有人會用, 每當有材料更動時, Counter就向我大叫改動內容, 言語間, 常常會發生誤會。

我是清潔大隊長。Assistant Manager John把店裡樓上的清潔工作交給我, 說有十二個人可以使用, 讓我作指揮。這樣實在令我難為情啊, 把我拉到一旁交待工作, 然後就輕鬆跑掉。然後, 至清潔工作完成了, John拉上我陪同Regional Manger Sohrab作檢查。眼見Sohrab檢查得非常仔細, 所有門角窗角都要求一塵不染。每當Sohrab說到要再重新清潔的部份, John就向我奸笑。這時, 我終於了解到事情始末, John很聰明地把自己負責的部份, 交給我這個無知的下屬。不過, 換個角度而言, 這也可以算是上司對我的信任吧。

本應該工作至四點就下班, 但巴基斯坦人Charlie和Zarif著我和Barry多留一個小時, 為明天的Burger Station做好準備。這樣一來, 最後是多留了五個小時。除了擺貨和清潔以外, 還要準備Barbeque Beans。在Citywest的時候, 我們每次最多只開三罐Beans, 這次, 一口氣開了九罐, 造成壯觀的Beans 海。今天的工作很累人, 但還是快樂的。

整裝待發, 期待明天。希望一切會如Tomas所言“Don’t worry, everything will be fine.”。

其中三份之一的Beans 海

下班時與眾經理和同事們合照
上排左起: Faizal, Robin, Sohrab, Joao, Daise, Waquar, Charlie
下排左起: Suraj, Barry, Pang

店門