三合一

20081206 六/晴
三合一

愛爾蘭的「雜水式」中國外賣店都有這種菜式, 3 in 1 Tray三合一, 就是把炒飯、薯條和咖哩汁混在一起的一種食物。在肯德基工作, 竟也遇上了三合一。源起於上班時間, 我在早上十點鐘準時回到店裡, 看了看地板、沙拉吧和雪櫃, 我吃了一驚。地板是灰黑色的、沙拉吧沒有半點食材、雪櫃還未補貨。這個環境, 跟昨天和前天回到店裡的情況一模一樣, 唯一的異點是, 前兩天的時間是八點鐘, 今天是十點鐘。換句話說, 我要在一個小時內完成三個小時的工作! 這個「三合一」真叫人哭笑不得。

讓我簡單點算一下, Burger Station的開店工序。拖地、焗爐倒水、弄Sider(Gravy、Sweetcorn and Beans)、沙拉吧放食材、三個雪櫃和麵包櫃補貨、炸物和準備薯條袋。這些工作, 只有一個人負責的話, 需要花三個小時才能趕在開店前完成。而最費時的工序, 是弄Sider和補貨。每天走進0度以下, 擺滿貨物的冰櫃, 冒著寒氣吃力地在裡頭玩「倉庫番」, 尋找埋在裡頭的一箱箱食材, 很不是味兒呢。

店裡還在招人。經理Robin再問我們, 有沒有朋友在找工作, 只要女孩子來當收銀員。我想, 早前有很多人來過應徵啊, 難道當中就沒有合Robin心意的人嗎? 也許, Robin還是想聘請中國人吧, 而我認識的Working Holiday女生都已經有工作了, 實在幫不上忙呢。

Poul and Yacine

看過今天的編更表, 只工作五個小時, 沒有休息時間。而我的下班時間和David的上班時間有一個小時的空檔, 心中已在盤算著, 會否因此而需要加班。結果喜出望外, 加班兩個小時, 還能吃上Staff Meal(每工作六個小時能免費吃一頓Staff Meal), 很是滿足。