畢業快樂

20081204 四/多雲
畢業快樂

十二月四日, 正式大學畢業了。未能參加畢業典禮, 也許會是個畢生的憾點, 不過人生中總有要取捨的時候, 魚與熊掌又怎能兼得呢? 當同窗們都坐在「百萬大道」聽著嘉賓演說, 我卻在床上熟睡為翌日的工作儲蓄精力; 當好友們都穿上畢業袍在笑著拍照留念, 我卻在忙著炸薯條弄漢堡。沒有收到半句畢業祝福的畢業日, 這個句號, 未能圓滿地劃出來。

昨夜收到通知, 經理著我在今天早上八點回到店裡, 這回是名副其實的由黑夜工作至黑夜。Robin表示以後會派人在Burger Station從八點鐘開始工作, 這決策的最大受益人應該就是我了。根據這兩個星期的編更表來看, Robin偏好讓我上早班, 這個安排相信會把我的工作時間推前, 換言之, 加班的可能性又增加了。話說回來, 這是個明智的安排。肯德基在十一點開店, 現在的安排是九點鐘會有第一批員工上班, 而事實上, 兩個小時的準備時間並不充裕, 我的動作再快也得遲上十五分鐘, 才能完成所有開店營業的準備。

今天的工作呢, 可以用忙亂來形容。客量雖然不算很多, 但廚房的情況實在讓我昏大了頭。首先, 只用來處理辣味炸雞的炸爐出問題, 花上兩倍時間後雞還未熟透過來。其次, 在Burger Station跟兩位新人拍檔, 這邊廂大連人Amy不斷用國語問我這個那個, 那邊廂意大利人Christian聽不懂我用英文下的指示, 令我頭痛不已啊。最後, 衛生局的人來突擊檢查, Angela忙於應對, 我的休息時間也因此被推遲了九十分鐘。

最近迷上了吃Gravy

巴基斯坦藉Assistant Manager Zarif似乎已經成為了同事們的公敵。傍晚時份, Zarif要求法國人David不要戴著膠手套來盛薯條, David對此非常抗拒也不服從指令。原則上, Zarif是對的; 實際上, David也沒有犯錯, 因為戴上手套不會影響食物衛生。巴基斯坦人與法國人因此爭執起來,
“Wear off your glove, don’t wear it when you make the fries.”
“Your position is not in the kitchen, go back to your cashier.”
“I said, wear off your glove, now.”
“You are just a staff, why are you ordering me?”
“I am not a staff! I am the manager!”
二人爭持不下, David始終沒有脫下手套。及後, Zarif找來Robin理論。Robin是中立的, 一方面著David把手套脫下, 另一方面讓Zarif去休息, 離開廚房範圍。事情就此完結, 但Zarif的憤怒和無奈, 實在叫看倌笑由心生啊, 氣得他像個小孩子般去找大人來主持公道。