魷魚香

20090210 二/晴
魷魚香

店長Robin 昨夜來電，著我今天遲一個小時上班，我想，這是哪門子好康的事情，公司竟然讓我少工作一個小時？無論如何，這絕對是好事。

早上先到City Center的USIT辦事處弄國際學生證，愛爾蘭的USIT其實就是香港的學聯旅遊。然後回到店裡，先看到店長Robin，他呆滯的神色隱含了萬般的愁緒。原來，公司高層Head of Operation黑人Ikenna又到訪了。每次黑人來巡，總會有不好的事情發生，至少，店裡的食物浪費量會提升十倍以上。

上班路上總會見到這輪單車，今天發現它被解體了

這一天註定不好過，我也被抓到錯誤了。是一個小過錯，我從微波爐取出Sweetcorn的時候沒有穿戴膠手套，被Ikenna看到了。跟據安全條例，我是應該戴上手套。平常為節省時間，我們都免掉這個工序，就連Area Manager也是這樣做的。Ikenna向我步近，神色凶厲，言道“If you are found not wearig gloves again, you will be fired instantly.”他特別在讀“Instantly”的時候加重了語氣，似乎是想要把我嚇呆著。對於黑人的恐嚇，沒有半分害怕，卻是忍俊不禁，笑了出來，回應道“Yes boss, no problem.”這位只會以裁員作為手段的公司高層，真的懂得管理嗎？更好笑的是，在旁的Area Manager Sohrab火上加油，言道“I have told you when you were in Citywest, you should wear the gloves! Why are you doing this?”事實上，在Citywest的時候，Sohrab從沒有提過這回事呢。對於腐敗的公司管理層，早已經不抱任何敬意，所以這次也就一笑置之。

很喜歡愛爾蘭的藍天，遠方大片大片的雲看起來很美

店裡為節約人手，星期一至三只有一個人做Closing的工作。本來還擔心著，可能要工作至Midnight才能完成清潔。Shift Manager是“The only Irish in KFC”Angela，她在我清洗東西的時候替我炸食物和弄漢堡。最後，在23:35完成工作，比平常兩個人合作Closing才遲了五分鐘而已。另外，還得慶幸今夜沒有送貨，不然單是搬貨就得多花半個小時了。回家路上，不停地反省剛才的Closing工序，有否可以改進的地方。想來，下次再作One-Man Closing的時候應該可以縮減五分鐘的時間呢。

「每天自我反省，才能得到進步」，這是在Royal Garden學到的。

Diogo飯局

20090209 一/陰
Diogo飯局

夏天請快點來臨吧。雖然愛爾蘭的夏天總是陰晴不定兼細雨綿綿，但總比陰冷的冬天叫人覺得舒服。只要夏日重臨，就可以盡情放肆地往郊遊去。還未到很多很多愛爾蘭的著名景點，單是Dublin附近就有很多地方未曾到訪。

今夜在家裡廚房跟巴西同屋Diogo共晉晚餐。Diogo的飲食習慣讓我看呆了眼，他拿出一支橙汁倒在杯子裡，放入大量的食糖，然後拿到水龍頭加入冷水，這樣子會更美味嗎？巴西人今晚的主菜是肉醬意粉，而中國人的主菜是牛肉味出前一丁。吃著吃著，Diogo忽然拿出他的iPhone3G 手提電話出來，向我展示他手機內的一些性愛短片，我除了不斷說“Nice”，實在不懂得作其他反應。早前同房Artur也曾拿出他的「珍藏」與我分享，看來，要與外國人打交道的話，手機內必需先儲存一些短片呢。

Artur生病了，回家後倒頭便睡，希望他早日康復，Get well soon！

在愛爾蘭買到的出前一丁，似乎跟香港的包裝有點不一樣

煮食時

Diogo!

年假

20090208 日/陰晴不定
年假

今早再度出現雨雪，雪只佔了很少的份量，需要留神地注視雨勢才能發現其蹤影。繁忙的星期天，一如既往，Burger Station只有我和法國人David當值。Area Manager Sohrab和店長Robin要求我們弄很多很多的Gravy，我們就弄了很多很多的Gravy。星期天的關店時間是夜晚十時，勤奮的我們在五時已經把焗爐的Gravy填得滿滿了。最後至關店的時候還剩下了很多很多，市值約€80，都得丟進垃圾桶去。其實這樣子既浪費食物，又浪費資源（杯和蓋子），Gravy也不見得新鮮。

街上尚餘少量積雪, 可以見到鴿子走過的痕跡

剛大學畢業就來到愛爾蘭，至這邊體會到「員工福利」的好處。原來在這邊的肯德基工作，每年度可以得到二十天的有薪假期。年假這項福利在香港相信是見怪不怪的事情，但對於出來社會做事不久的我，實在興奮不已。不上班不勞動還能得到薪金，未免有點不可思議。

公司對於年假卻有很多的限制。首先，每次的假期最長為七天；其次，這七天必須為星期一至星期日；最後，需要得到所屬分區的Area Manager (Sohrab)簽署同意。這似乎有點麻煩，不過我們也可以要求放無薪的假期，僅望之後的旅行都能如願請假吧。

Staff Meal 吃自己弄的Sweetcorn

請假有難度

20090207 六/晴
請假有難度

在晴朗的一天，又要面對漫長的工作週末。今天由中午工作至夜晚十一點半，忙碌的工作讓我感到腰酸背痛。有時候會在想，要是這時候愛爾蘭並非經濟倒退、失業率高企，也許自己已經輕鬆地轉換到另一份工作，從而對異地工作有更多的體驗。無論如何，此刻我只想乖乖地賺點錢，好好享受與外國人共事的樂趣，然後四處去旅行擴闊眼界。

抽屜滿是小食

今天有愛爾蘭對法國的比賽, 在家附近的Croke Park上演

為三月的兩次旅行請假。店長Robin一反以往的常態，向我們擺出不負責任的的態度。Robin表示我們可以請假，但他不會給我們一個肯定，說那時候有可能編不到假期給我們。這實在叫人無言，負責編更表的就是這位店長大人，不過要求在一週內的某兩天要Day Off而已，也未能一口答應？

其實我明白的。David 和Tarik 要求本月8-18 號休假回法國老家，Robin 早就答應了。後來卻因為某些原因，二人都未能如期出發拿不到假期。希望我的芬蘭之旅的假期不會出現問題吧，早前跟Robin 再作確定，他還說“You write on the (schedule)book, you get your holiday.”。我不管了，要是公司不給我假期，我也會去旅行的。畢竟一切已經蓄勢待發，機票已買，火車票也已經準備好，頂多就是辭職吧。

房租是€230

20090206 五/晴
房租是€230

大雪過後，愛爾蘭重現晴天，可惜又是上班天。夜晚到屋主Darren的房間交租，Darren似乎忘了減租的口頭承諾，問我的房租是不是€290(原價)。我提醒他是260，另外上月因為轉到新房間，要退租€15。這位愛爾蘭卻聽成是€230，最後只收了我€215。我暗自偷笑，不知不覺之間又省下了€30。因為我曾向Darren表示，在二月的時候可能會搬離這房子，所以他那時候才跟我說減租至€260。問他要是我繼續住下來，租金會是多少，Darren明顯地有些猶豫，說要跟弟弟Adrian討論後再作決定。我想，270 會是可接受的租金上限。因為每月的車費約為€60，而公司附近的單人房房租才不過€300左右，把雜費計算入內也才不過€340吧。要是支出相等，環境卻可以更好，何樂而不為呢？

Rent 230

夜晚跟同房波蘭人Artur和摩爾多瓦人Renat在客廳把酒言歡。Renat邀請我在三月尾的時候到他在羅馬尼亞的家作客數天，他會帶我到處去遊玩。我未有一口答應，但這應該會是不錯的經歷呢。

Renat and me

後面那個是我的同房Artur