風停無邊

20080705 六/陰晴不定

風停無邊

心情就像今天的天氣般, 晴時多雲偶陣雨。早上心情已經緊張得很, 擔心生疏的手勢會出洋相, 但心裡是沒有半點退縮。比預約時間早了十五分鐘到達, 老闆Inn卻遲到了, 我在店裡等了半個小時他還沒有出現。然後有一個黑人女人來問我是不是來應徵壽司師傅的, 然後就帶我去更衣入廚房了。昨天我跟Inn說我的技術不錯, 會切魚也會弄壽司, 但一執起刀, 我心叫不妙了。以前我在暑期工的時候只學了的切魚片和握壽司的技巧, 而入廚房的第一項工作, 卻是把生魚切份, 去皮拆骨。黑人女人看來不知道情況, 很樂意地教導我怎樣切魚, 我也不介意跟著學跟著做。就這樣混過了半個小時後, 終於來到切魚片的步驟, 我是充滿信心的。人們常說, 希望愈大失望愈大, 執起長刀向魚身一切, 怎麼魚片的形狀如此奇怪? 切了半邊魚, 黑人女人逐片檢查, 十多片中只有一片能用作壽司魚生。還好黑人女人給我機會, 讓我繼續嘗試, 可是我的刀法還是不顯靈。這時候, 有人拍一拍我的膊頭, 是Inn回來了。他看到我一團糟的情況, 搖搖頭, 就叫我離開廚房。他說他要的是高級的壽司師傅, 不要浪費大家時間; 我嘗試作解釋, 說技巧只是生疏了, 請給我一次機會。最後, 當然還是no job。

滿心失望, 是源自對自己的不滿, 怎麼會弄成這個樣子呢? 失落只維持了十五分鐘, 我知道, 一次失敗不是永恆的失敗。收拾心情, 逛街去。Mavis今天去看租屋, 我沒事幹所以就跟了去看, Ming也有同行。前後我們看了三個房子, 是各有好壞吧。我也將這幾個房子作為之後的選樓參考, 多看幾間也不會浪費多少時間。

夜晚又跟Mavis和Ming煮食, 這晚我們煮肉醬意粉, 真高興呢。我想, 要是一個人的話, 我可不會煮這樣花功夫的食物。之後我們煮奶茶喝, 又聊了好久, 我對都柏林的認識又加深了很多很多。

聊天的時候, 收到一個中國女人的來電。她說看到了我在0086的廣告, 說有興趣聘請我, 又問我要求怎樣的待遇云云。可惜她不是老闆, 說要跟老闆再商量一下再給我答覆。雖然她的店在Galway那邊, 但包了食住, 又有上網。我想, 要是工資不太低的話, 我馬上就過去上班吧。

在MSN跟在Avalon遇到的Carol聊天, 知道原來William找到工作了, 就是在我試工的那家YAMAMORI, 工作是Kitchen Porter。我馬上弄明白了一切, 原本我是想應徵Kitchen Porter的, 卻應徵了Chef, 所以就落得如此下場, 哈哈, 真是天意弄人啊。

機會到處都是, 只是被稍稍掩埋了, 我得努力爭取。

最新朋友

20080704 五/晴

最新朋友

第五天, 總算是有點進展。下午透過0086.ie致電去應徵一份日本餐館kitchen porter工作, 電話是一個中國老頭接聽的。由於那餐館就在旅館附近, 我就抓緊時間過去看看。這餐館叫YAMAMORI, 比我想像中要大得多, 而且看來不是中國人開辦的。我想找那個中國老頭卻找不著, 不過餐館在聘人倒是沒錯的。一個叫Inn的洋鬼子來招呼我, 看他的衣著我想是大廚吧, 他問我拿了CV, 又問有沒有切魚生弄壽司的經驗。哈, 兩年前我在日本料理當水吧時, 跟師傅學過弄壽司, 雖然不太熟手但還是算有學過的。笑著跟Inn說我能幹, 弄壽司沒問題。其實我也搞不懂那時的心情為何如此輕鬆, 但我是不清楚各種魚生的英文名字的, 要是真的幹起來可能會手忙腳亂。Inn想請我明天過來試工, 看看我的手勢如何, 我當場就答應了, 可惜試工是沒有薪酬呢。難得有機會試工, 就即管嘗試嘗試吧。

今天從Avalon House轉移到Abigail Hostel, 這邊的上網速度要快得多, 也沒有那麼多的人在佔頻寬, 實在令我很滿意呢。所以就一連看了幾集日劇, 真是愉快啊。在旅館相約了兩位maker見面, Mavis和Ming, 從他們身上, 我得到了很多有關working holiday的資訊呢。夜晚就跟他們一起煮食, 我們煮了Pasta, 生菜和雞翼, 肚子很是滿足。在異鄉交到新朋友是頗高興的, 大家能互相勉勵, 交換資訊, 總比孤單一人好過。這樣子我就已經在愛爾蘭親身交到五個新朋友, 在蘑菇農場的海海也將過來都柏林, 看來我不再愁寂寞了。話雖如此, 我來愛爾蘭不是為了交香港人朋友的, 也得努力交多點鬼子朋友呢。只是, 為什麼來愛爾蘭working holiday的, 好像大部份都是女生?

我要得到工作!

逼得太緊

20080703 四/多雲有雨
逼得太緊

工作假期計劃, 讓我更深入地了解自己。我的口袋有充裕的錢, 卻捨不得花半毫在不必要的物品上。我的背包有充飢食物, 卻捨不得拿來吃。我的家裡沒有給我半點壓力, 卻不斷催促自己找工作做。看來, 我是個不懂得生活樂趣, 不懂得好好對待自己的人。

今天在MSN跟一個來了愛爾蘭一個星期的working holiday maker交談, 她現在在一個郊區的農場, 工作是採摘蘑菇。知道原來愛爾蘭也有農場工作, 我的精神馬上為之一振。雖然她說那邊的老闆很刻薄, 而且工時長薪金少, 不過就提供了住宿的地方。渴求工作的我就問她要了老闆電話求職, 可惜那個像是不會英語的粗漢說已經有足夠人手, 不然我也想到那邊工作幾個月呢。在網上搜尋其他農場工作, 的確是有不少選擇, 有牧場也有果園。我就根據網頁上的聯絡方法致電給農場負責人, 弄了半天, 卻是好夢成空, 大多數農場都只聘請有經驗的人, 而不需要經驗的工作都已經聘夠人了‧

繼續失業的我, 心情也繼續沉重。下午透過Skype跟香港家裡聯絡, 看見家人的樣子, 又是滿心的想念。跟他們訴苦訴苦, 得到了無限的安慰。老姐說我在這邊才不過數天, 不要太早灰心; 老媽說這就是體驗生活, 一生中總會有艱難的時刻要面對; 老爸說要是挺不住, 隨時可以回家, 沒有人會怪責我。嗯, 家人的話總是特別的中聽。回首想想, 我也真的是把自己催促得太要緊了。其實自己身上不是沒有錢, 也不是缺乏時間, 沒有必要給自己那麼大的壓力啊。很多人來到愛爾蘭也不是三數天就能找到工作的, 我也不必為自己定下甚麼期限吧。

我要在愛爾蘭生存下去。給點時間自己, 正如機會不是隨時在身邊等待摘取的。以前聽說過, 機會是留給做好準備的人的; 我也該好好準備自己, 至少多吃點東西, 不要餓壞自己吧。連續幾天為了省錢, 下午都幾乎沒有吃東西, 這樣子可不行呢。

工作也逐漸開始有回音了, 今天有一個在Dublin22的中餐館打來, 說是可能聘請我幫廚, 看看能不能安排到位置給我。雖然是未落實, 但的確有不少工作的回音像這樣, 叫我靜候佳音。我也該在都柏林多留數天, 靜候鈴聲的響起。

在網上預訂了兩晚另一家旅館, 所以, 要跟住了五晚的Avalon House說再見了。這家旅館是蠻不錯的, 除了上網較慢和早餐難吃點外, 其他方面都叫人頗滿意的。同時也要跟另外三個同住Avalon的working holiday maker說再見了, 雖然跟他們話不算多, 但也算得相識一場吧。

另外, 今天也在MSN認識了很多其他working holiday maker。我發覺information真的很重要, 一個人是沒辦法得到太多資訊的, 無論是工作抑或是租屋方面。這情況就像有沒朋友一樣, 有了狀況差不多的朋友, 就可以互相分享, 互相幫助。明天相約了兩個maker見面, 希望能得到更多有用的資訊吧!

都柏林的街頭, 每天總有數個人在街頭屈膝行乞, 我可不要成為他們的一份子啊!

小鎮是逃生口嗎?

20080702 三/多雲有雨

小鎮是逃生口嗎?

第三天, 手上的資訊愈多, 心中的憂慮也開始減退。本來今天的計劃是只上網寄履歷表和找租屋的地方, 但上網久了, 人很易疲累, 所以中午出外逛了一圈。再走了一遍唐人街, 經過昨天打聽消息的菜館, 門外還貼著招男服務員的告示, 不知道胡盧裡是在賣甚麼藥呢? 然後到了Connelly車站一帶去看到其他城市的資料, 車費不算太貴呢。

來到愛爾蘭working holiday的人, 我想是有兩種經歷吧。一種是在中國人的店鋪工作, 而且是在都柏林以外的地方居多; 另一種呢, 就是才高八斗, 在這邊能找到專業的文職工作, 例如工程師, 會計師等等。以我的情況而言, 大學畢業生, 英文不見得很好, 在這裡的競爭力坦白說是很弱。這樣下去, 我想我會在中國人的地方打工吧。

今天收到了很多有關工作的電郵回覆, 大都是說很多人在申請職位, 叫我靜候佳音。雖然各家公司/酒店/餐館的回覆幾乎一致, 但我是不抱懷疑的。因為這邊的人太多了, 不但中國餐館的工作有一大堆中國人在爭奪, 其他工作也有來自歐洲各地的人在競爭。加上現在接近暑假, 又多一批學生在社會上投職。要找到工作, 不是不可能, 只是要花更多的時間罷。

租屋方面呢, 今天不斷在網上刷新daft.ie, 看看有沒有新房子招租, 卻是少得很。要租到房子我想是不難的, 不過位置和交通可是重要的決定因素啊。沒有車子的我, 可不想住到老遠的地方去, 更何況工作地點還未確定下來呢。

我已經計劃過了, 要是在大城市找不到工作, 就到小城市去吧。我想, 小城市應該會比較少外地人在搶飯碗吧。不過既然寄了那麼多履歷表, 就暫且在都柏林多留數天, 看看運氣如何吧。

我現在住的旅館有免費wifi, 可是不知道是太多人在使用還是網絡不穩定, 網速實在慢得很, 對於上網租屋或是找工作都是很不方便呢。我住的四人mixed dorm內, 這幾晚都有一個固定的同房, 是一個來自匈牙利的女孩Reka, 她是個非常健談的人呢。我幫她把相片用電腦傳送到USB上, 她就送我巧克力作回禮, 就這樣乘機訓練一下英文Oral, 頗是輕鬆愉快的。

作為遊客, 作為求職者

20080701 二/多雲

作為遊客, 作為求職者

在都柏林的第二天, 想為自己減減壓。揹起相機, 就拿著Dublin visitor map在市內逛名勝古蹟。這裡畢竟是歐洲的一部份, 所謂的景點大部份都是教堂, 外表看起來也沒歐洲的教堂那麼冠冕堂皇。走得累了, 就在路邊的長椅小休一會。寧靜的單獨旅行, 雖然不是第一次, 卻感到孤單寂寞, 我想是因為工作和住宿的問題還沒有解決吧。

收到同樣是在Working holiday 的大學朋友Jenny來電, 聽到廣東話的感覺很是窩心, 她提議我到唐人街碰碰運氣。碰巧我就在唐人街附近, 就加快腳步過去看看。走遍整條唐人街, 只有一家餐館在招男服務員。其實來到愛爾蘭這邊, 我是千萬個不願意在中國人的店工作, 因為這樣就不能操好英文了。但當下的我沒有工作, 沒有房子, 對愛爾蘭的認識也不多; 先隨便幹上一份工作再計劃以後的事, 是唯一能作的抉擇。進店去問, 老闆說之前已經有兩個人來應徵, 只叫我留下名字和電話。至於薪酬方面呢, 每天工作十個小時, 日薪60歐元。這薪酬老實說是頗低的, 不過也足夠過生活吧。我順便打聽了一下租屋的事情, 老闆就給我一份新島周報, 這是愛爾蘭的華人報紙, 上面有很多來自網上的招聘、招屋信息。

這樣一來, 心情輕鬆了不少, 就算是最壞的情況, 我也必定能夠在愛爾蘭生存下去。在旅館吃過晚飯後, 就步行去看房子, 這次看的房子是在Dublin7, 距離市中心才不過十分鐘的步程, 非常方便, 而且有wifi設備。房東是個中年女人, 看起來很是友善, 她帶我參觀房子, 又詳細地解釋各樣bill和交費的方法。這房子說實話是很不錯的, 看完後房東叫我留下名字和電話, 然後回去等消息, 她說是因為有不少人想租住房子, 她想再多看幾個租客才決定。看房子的全程她沒有問過我任何事情, 我想是因為她完全沒有租房間給我的意欲吧, 不然她就該問一下我來自哪裡, 在做甚麼工作云云。

我很累, 真的很累。只想甚麼都不幹, 休息三五七天。雖然心底裡明白, 今天才不過第二天, 也沒有甚麼壞事發生了, 但我就是想盡快把一切都安定下來。在網上跟香港的朋友說起, 也被說是給自己太大壓力了。我現在很痛苦, 真的。即使家裡會支持自己, 但自己就是不想要家裡人操半點心, 想要獨力把一切搞定。

不論是找工作還是找房子, 都不應該著急的, 看來我該多住幾天旅館吧。